Patiekalas bus skanesnis, jei bulvės bus laikomos šiek tiek per ilgai, kad taptų visiškai minkštos.
Jei nesilaikote gavėnios ir valgote mėsą, rekomenduojame pietums paruošti sotų ir skanų patiekalą - bulves su jautiena. Puikus priedas prie jo bus daržovių skonio salotos.
Bulvės su mėsa pietums
- Bulvės - 5-6 vnt;
- svogūnas - 2 vnt;
- jautiena - 600 gr;
- sviestas - 30 g;
- verdančio vandens - 250 g;
- augalinis aliejus.
Paruošimo būdas:
- Jautieną supjaustykite dideliais gabalais. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų, sudėkite mėsą, prieskonius, druską ir gerai išmaišykite. Uždenkite keptuvę dangčiu ir troškinkite ant mažos ugnies, kol iš mėsos išgaruos sultys.
- Svogūną supjaustykite dideliais pusžiedžiais ir sudėkite į mėsą, išmaišykite. Kepkite ant didelės ugnies, kol apskrus, retkarčiais pamaišydami.
- Stambiai supjaustykite bulves ir sudėkite ant mėsos bei svogūnų. Įberkite druskos, pipirų, gabalėlių sviesto ir karšto vandens. Jis neturėtų visiškai apsemti bulvių.
- Uždenkite dangčiu ir troškinkite ant mažos ugnies, kol bulvės suminkštės. Patiekalas bus geresnis, jei bulvės bus šiek tiek apvirtos.
- Į paruoštą patiekalą įberkite smulkiai supjaustytų žolelių, išmaišykite ir galite patiekti.
Tags
Receptai
