Nacionaliniai teisės aktai nenurodo, jog viešojo maitinimo įmonės privalo savo pateikiamame meniu nurodyti patiekaluose esančius alergenus, tačiau informacija apie medžiagas, sukeliančias alergijas ar netoleravimą, kurios naudojamos gaminant ar ruošiant maisto produktą ir išliekančios galutiniame produkte, nors ir pakitusiu pavidalu, viešojo maitinimo įmonėse turi būti pateikiama raštu arba elektroninėmis priemonėmis bent vienoje informacijos apie siūlomus maisto produktus teikimo vietoje, leidžiančioje vartotojams susipažinti su informacija apie maistą iki jo įsigijimo, ir turi būti pateikta taip, kad nebūtų įmanoma supainioti, su kuriuo maistu ji susijusi.
Ši informacija turi būti aiškiai įskaitoma ir laisvai prieinama vartotojams.
Taigi, jeigu kavinė savo siūlomame meniu nepateikia informacijos apie patiekaluose esančius alergenus ar netoleravimą sukeliančias medžiagas, tuomet turi būti pateikta nuoroda, kur galima gauti šią informaciją, pvz., meniu įrašyta: „dėl patiekaluose esančių alergenų teiraukitės padavėjo“, „patiekaluose esančių alergenų sąrašas pateikiamas prie baro“ ir kt.
Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba
Tags
Patarimai
