Receptas labai paprastas, o ingredientai labai paprasti ir lengvai prieinami. Tačiau jis būna skanus, minkštas ir kvapnus.
Visi ingredientai yra lengvai prieinami, o rezultatai visada neįtikėtini!
Pagrindui pasigaminti reikės šių ingredientų:
- šiltas pienas, 250 ml;
- gyvų mielių 50 g arba sausų 15 g;
- cukraus 60 g.
Norint toliau gaminti, reikia:
- sviestas, 100 g
- miltai, 500 g
- cukraus, 100 g;
- augalinis aliejus, 2,5 valgomojo šaukšto;
- vanilino pagal skonį;
- apelsino arba citrinos žievelės, 1 šaukštelis;
- žiupsnelis druskos;
- 8 kiaušinių tryniai; 8 vnt.
Glajui paruošti imkitės:
- baltos spalvos, 1 vnt;
- citrinos sulčių, 1 valgomasis šaukštas arba žiupsnelis citrinos rūgšties;
- milteliai, 200 gr
Maisto gaminimo procesas
Taip pat reikės pasirinktų įdaro ingredientų - džiovintų vaisių, cukruotų vaisių, džiovintų uogų, riešutų.
Už nurodytą kiekį gausite 6 pyragus.
Šiltame piene ištirpinkite cukrų ir mieles, gerai išmaišykite ir palikite šiltoje vietoje 20 minučių.
Vieną kiaušinio baltymą palikite glajui.
Išimkite sviestą iš šaldytuvo ir jį suminkštinkite.
Kiaušinių trynius sumaišykite su cukrumi ir druska ir plakite iki standžios ir tirštos masės, tada pagal skonį įmaišykite vanilės.
Sudėkite užkandį ir trynių mišinį, suberkite žievelę ir išmaišykite.
Sudėkite sviestą ir augalinį aliejų, suberkite persijotus miltus ir išminkykite masę mikseriu arba tešlos maišytuvu. Minkykite tešlą bent 10 minučių.
Patarimas: kai tešla sulimpa į lipnią formą, ji jau paruošta.
Uždenkite maistine plėvele ir palikite šiltoje vietoje 1,5-2 valandoms.
Šiuo metu susmulkinkite džiovintus vaisius arba pamirkykite, jei naudojate sultenes. Riešutus taip pat susmulkinkite gabalėliais.
Sumaišykite tešlą su priedais, supilkite į formeles - ne daugiau kaip pusę.
Patarimas: stenkitės tešlą dėti taip, kad ant viršaus nebūtų džiovintų vaisių - kepdami jie gali sudegti ir suteikti kepiniams nemalonų skonį.
Palikite formeles pakilti 1 valandą.
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir kepkite 30-40 minučių.
Jei turite popierines formeles, pyragaičius galite palikti formelėse.
Suplakite glazūrai skirtus ingredientus ir apibarstykite pyragą pabarstukais.
Video receptas:
Rekomenduoju: daugiau pyragų receptų.
